Les cinc tendències de carn que marcaran la campanya de Nadal 2025 i com Carns Milà ajuda els professionals a preparar un assortiment atractiu i adequat al mercat.
Carns Milà: 5 tendències de carn per a la campanya de Nadal 2025
read more
Receptes
Recepta tradicional argentina: Milanesa a la napolitana
Recepta tradicional de milanesa a la napolitana elaborada amb vedella argentina de Tierra de Campeones, una proposta saborosa i autèntica per a amants de la bona carn.
Recepta de Costillar argentino a la parrilla: A l’estil tradicional
Recepta tradicional de costillar argentino a la parrilla, elaborat amb carn premium de Tierra de Campeones per aconseguir un resultat tendre, sucós i ple de sabor.
Receptes per treure-li el màxim partit al Lot de Nadal de Carns Milà
Aquest any, el lot especial festes ve ben carregat per triomfar amb la cuina nadalenca. Al lot hi trobaràs part dels ingredients necessaris per elaborar la tan típica escudella, un ànec sencer i un rodó de l’espatlla de vedella.
Receptes de croquetes per triomfar
Els plaers més grans de la vida són coses petites, com ara les croquetes! El passat 16 de gener vam celebrar el Dia Internacional de la Croqueta amb dues receptes que li farien caure la bava a qualsevol #croquetalover de mena: de calçots amb cansalada ibèrica i de xai amb ceba confitada.
Barbacoes d’estiu
Amb l’arribada del bon temps, és moment de muntar barbacoes a la fresca. Tria el lloc, una carn exquisita i una bona companyia i gaudeix.
Quins són els punts de cocció de la carn?
Quins són els graus de cocció de la carn? Depèn de la temperatura del foc, el tall de la carn i la seva grandària es pot definir els diferents punts de cocció.
Trucs per una barbacoa perfecta
Si et toca ser el cuiner, no pateixis, et donem uns consells per convertir-te en el mestre de les barbacoes.