La cultura gastronómica nos ofrece diversas formas de entender y trabajar la carne. Dos de las más reconocidas a nivel mundial son, sin duda, la carne española y la carne argentina. Cada una con su propia identidad, influenciada por el territorio, el clima y los...
Vuelve septiembre… y es momento de actualizar la carta Después de la temporada alta de verano, muchas cocinas profesionales se preparan para encarar un nuevo período. Es la época de renovar cartas, introducir novedades y buscar soluciones que aporten calidad,...
El asado: el ritual El asado argentino es un ritual que combina tiempo, fuego, buena carne y, sobre todo, conocimiento. Tanto si eres un profesional de la restauración como un amante de la brasa, dominar este arte puede marcar la diferencia en tu carta o comida. Los...
El secreto de una brasa excelente: elegir bien la carne Cuando llega el buen tiempo, las barbacoas se convierten en una ocasión perfecta para compartir. Tanto si eres un profesional del sector HORECA que quiere sorprender a sus clientes con platos a la brasa, como si...
La Semana Santa es una de las épocas más importantes para el sector de la restauración. Con el aumento de la demanda, los restaurantes deben optimizar procesos, garantizar un servicio eficiente y ofrecer platos que destaquen por su calidad. En Carnes Milà, sabemos que...
En Carns Milà, somos especialistas en la importación y exportación de ternera argentina con hueso, un producto de autenticidad inigualable que destaca por su calidad y sabor excepcional. A través de nuestra línea exclusiva Tierra de Campeones, traemos al sector HORECA...
En Carns Milà, trabajamos con las mejores carnes de importación para ofrecer a los profesionales, productos que garanticen sabor, ternura y autenticidad. Dentro de esta selección, Tierra de Campeones se posiciona como nuestra línea estrella, con una ternera argentina...
Nuestros platos de 5a gama son ideales por los profesionales del sector HORECA que buscan una gestión eficiente del tiempo y de los recursos. Son una solución clave para mejorar la eficiencia a las cocinas profesionales sin comprometer la calidad de los platos. ¿Qué...
