Nuestros productos

Carns Milà dispone de una amplia variedad de productos con diferentes presentaciones y tipos de envasado, según las necesidades del cliente. Todos los productos pasan por un estricto control de calidad y trazabilidad garantizando en todo momento las condiciones higiénico- sanitarias del producto. Todas las exigencias establecidas en Carns Milà, son requeridas a los proveedores con la finalidad de obtener carnes de excelente calidad y garantizando la conservación de todas sus propiedades nutricionales y organolépticas.

Ternera

Medias canales y despiece Mayor

Selección de medias canales hembras y machos con clasificación R-U y nivel de grasa 2-3-4 (SEUROP).

Productos

Media canal, trasero, pistola, bola, delantero.

Presentación

3 o 4 trozos, deshuesado, envasado al vacío o según especificaciones del cliente.

Ternera

Despice Menor

Selección de despice menor procedente de les medias canales hembras con clasificación R y U (SEUROP).

Productos

Cadera, contra redondo, tapa, lomo, solomillo, costillar, aleta, espaldilla, pez, aguja.

Presentación

Fresco, congelado, fileteado, envasado al vacío, envasado en atmosfera modificada o según especificaciones del cliente.

Carne de cerdo

Selección de despiece de cerdo con denominación y cerdo ibérico.

Productos

Chuletero, solomillo, lomo, paletilla, panceta, costilla, jamón, papada, careta…

Presentación

Fresco, congelado, fileteado, envasado al vacío, en atmosfera modificada o según especificaciones del cliente.

Carne de cordero y cabrito

Selección de canales de cordero con dos categorías de venta según el peso. Cabritos con peso inferior a 4,5 kg.

Productos

Canal, media canal, pierna, costilla, paletilla…

Presentación

Enteros, partidos, cortados, congelados, envasado al vacío o según especificaciones del cliente.

Carne de pollo

Selección de pollo catalán amarillo y blanco. Entero con pesos de 1.5 a 2.5kg Eviscerado pesos de 0.800 a 1.6kg.

Productos

También disposnemos de pollos de corral, certificado, ecológico, de payés y noble de hasta a 3.8kg. Pollo para carnicería, restauración o rostiserías, Despiece, cuartos, muslos, ales, pechuga.

Presentación

El pollo para rostisería se presenta en formato pata atada o suelta y completamente repasado y limpio. Granel o en bandeja termosellada.

Carne de conejo

Conejo procedencia Teruel y Tarragona. De 800 a 1.4kg

Productos

Entero o despiece según indicación del client. Granel o bandeja termosellada.

Elaborados frescos

Selección de materia prima propia de 1a calidad para la producción de elaborados frescos (carne de ternera, carne de cerdo con denominación y carne de cerdo ibérico).

Productos

Longaniza y butifarra cruda de cerdo de denominación y cerdo ibérico, hamburguesa 100% ternera, albóndigas, chorizo y chistorra.

Presentació

Envasado en atmosfera modificada y granel.

Carnes de importación

Selección de las mejores carnes de origen exterior.

Productos

Ternera blanca de Holanda, ternera rosada de Holanda, buey raza Angus de Irlanda, buey raza Angus Premium Black de EEUU, buey de raza Wagyu “kobe” y otras carnes.

Congelados

Amplia gama de productos fileteados o cortados, destinados al sector de la hostelería.

Productos

Ternera (entrecot sin hueso, churrasco, bistec 1a, solomillo, otros. Cerdo (lomo, chuletas, solomillo, costilla, pies, cabeza de lomo, otros). Cordero y cabrito (costillas, paletillas, piernas, otros). Todos los productos congelados han sufrido una congelación óptima mediante un túnel de congelación de -40ºC y posterior conservación a -20ºC.

Pagani Chef

La línea de aditivos naturales libres de químicos

Productos

Gama de marinadas Gustosì, Conservantes y aromas, condimentos y pan rallado y rebozados. Con Pagani Chef ofrecemos una gama para enriquecer con gusto y embellecer las preparaciones gastronomicas, con un excelente resultado que hará las delicias de los ojos y de la boca. Además, cada producto presenta una amplia propuesta de recetas testadas pensadas para todo tipo de ocasiones.

Pescado

Selección de los mejores pescados gourmet de diferentes procedencias.

Productos

Salmón, trucha y esturión al estilo finlandés y salmón ahumado al estilo clásico. Bacalao fresco y desalado en diferentes presentaciones y formatos.