Nuestras instalaciones

Las instalaciones están diseñadas con la más alta tecnología en el procesado y conservación de productos cárnicos, garantizando en todo momento la calidad y salubridad de los productos. Todas las operaciones de manipulación se realizan en su sala correspondiente, con una temperatura controlada (7‑9ºC), y con un flujo de recorridos en un único sentido, desde la recepción hasta la expedición. En total se dispone de más de 1800 m² destinados al procesado de la carne, y 600 m2 a la limpieza y parking de vehículos.
Las instalaciones están formadas por:
  • Sala Showroom de 40 m².
  • Sala de despiece de 200 m².
  • Sala de elaboración 25 m².
  • Sala de envasado de 40 m².
  • Sala de preparación de comandas de 40 m².
  • Cámaras de conservación a 0ºC de 1000 m³.
  • Cámaras de conservación a -20ºC de 450 m³.
  • Túnel de congelación a -40ºC de 50 m³.
  • Muelle de recepción de productos refrigerado de 60 m².
  • Muelle expedición de producto refrigerado de 33 m².
  • Almacenes específicos (cartones, envases, aditivos)
  • Otras dependencias (vestuarios, oficinas 250 m².