Todos los procesos de la industria se efectúan bajo un control riguroso por parte del Departamento de Calidad, para garantizar las buenas prácticas de manipulación, identificación, trazabilidad de los productos y requisitos contractuales con los clientes. Estos controles se inician en la compra, continúan en la recepció, transformado, producto acabado y finalizan en la expedición.
La Calidad en Carns Milà, siempre es un requisito indispensable, por eso se realiza un control exhaustivo de todos los procesos y fases de producción, desde la compra de materia prima hasta la entrega del producto al cliente.
Además, la experiencia de los trabajadores y su formación garantizan la correcta manipulación, transformación y control de todos los productos cárnicos.