Con la llegada del calor es momento de empezar a hacer comidas en la piscina, el mar o incluso en un río al alcance, y por la noche, cenas al aire libre. No hay mejor manera de compartir momentos increíbles que haciendo una barbacoa con la gente que quieres.
Repasa la agenda de los amigos y elige cuál es la casa más adecuada, aquella con espacios abiertos, una buena terraza o un jardín suficientemente grande para preparar una barbacoa de verano.
Los días de verano son largos y por lo tanto, se aprovechan más las horas de sol. Cuando el sol se pone, es momento de montar la mesa a la calle y hacer fuego. Acompáñalo de una cervecita o unas copas de vino. Cuando las brasas empiecen a estar presentes, es momento de poner la carne, las butifarras, el cordero y el tocino. Dejaremos para último la chistorra porque se enciende muy fácilmente.
Cosas indispensables para hacer una barbacoa de verano
- Una buena carne. El gran éxito de las barbacoas son gracias al producto.
- El espacio. Elige un lugar, una casa, un rincón agradable para hacer la previa, comer y charlar después. Es la gracia de reunirse con un grupo de amigos.
- Tener un buen carbón. Parece una tontería pero si el carbón es bueno, es mucho más fácil hacer brasa. Se enciende más rápido y se cuece mejor.
- Déjate asesorar y prueba cosas nuevas. La butifarra negra y la chistorra están muy bien, pero ya has probado el chorizo criollo? Cada carnicero tiene su especialidad, confía con su experiencia y déjate llevar.
Nuestros recomendados
Sin lugar a dudas, las medianas de ternera Milà son un éxito asegurado. Pero si lo que quieres es sorprender, decántate por la pieza de ternera conocida como “Tomahawk”. Sorprenderás a invitados y seguro que será una velada memorable!
