Ens ha agradat molt saber que dos restaurants del Priorat que coneixem bé, que ens agraden per l’excel·lència de tracte del producte, en especial de les carns, han estat inclosos dins la guia. L’un amb una menció, l’altre amb la seva primera estrella.
Mes: desembre de 2020
Categories dels pernils ibèrics
En aquest post us expliquem com veure si el pernil és ibèric i us expliquem les quatre categories i els quatre colors que existeixen.