Depende de la temperatura del fuego, el corte de la carne y su tamaño se puede definir los diferentes puntos de cocción de la carne.
Blog
leer más
Criterios de conservación y los cortes de la carne de cordero
¿Sabes cómo se puede conservar la carne de cordero? ¿Cuáles son sus cortes según su consumo? Te lo contamos.
Diferencias en las piezas de la ternera entre Argentina, Chile, México y España
¿A quién no le gusta hacer una barbacoa con amigos y disfrutar de un buen trozo de carne? El placer de reunirse con amigos o familiares y poner de por medio una comida es de las cosas más gratificantes que hay. En Hispanoamérica, los diferentes cortes de vacuno...
Visita de estudiantes en Carns Milà
Recibimos la visita de los alumnos del curso de carnicería-charcutería del Ayuntamiento de Calafell.
Trucos para una barbacoa perfecta
Si te toca ser el cocinero, no sufras, te damos unos consejos para convertirte en el maestro de las barbacoas.
Bienvenidos a nuestro blog
El blog de Carns Milà es espacio donde daremos a conocer noticias, recetas o las novedades del sector cárnico. ¡Bienvenidos!