Els nostres plats de 5a gamma són ideals pels professionals del sector HORECA que busquen una gestió eficient del temps i dels recursos. Són una solució clau per millorar l’eficiència a les cuines professionals sense comprometre la qualitat dels plats.
Què són els plats de 5a gamma?
Els plats de cinquena gamma són preparacions culinàries ja cuinades i envasades sota condicions òptimes. Estan llestos per escalfar i servir, garantint un sabor i una frescor que s’ajusten a les necessitats dels professionals del sector. Aquesta categoria inclou tant primers plats com guarnicions, que ajuden a simplificar la feina a la cuina mantenint un alt nivell gastronòmic.
Avantatges dels plats de 5a gamma per al teu negoci
A Carns Milà, els nostres plats de cinquena gamma són elaborats amb ingredients frescos i d’alta qualitat. La seva integració als menús permet optimitzar el flux de treball a la cuina, mantenint una oferta variada i atractiva. A continuació mencionem alguns dels avantatges de la incorporació dels nostres plats als teus menús.
- Estalvi de temps
Els plats de V gamma redueixen significativament els temps de preparació, cosa que permet servir més ràpidament en moments d’alta demanda. Això, és crucial durant esdeveniments o períodes de gran afluència, com festes i reunions corporatives. - Consistència en la qualitat
Cada plat manté el mateix nivell de sabor i textura, independentment del cuiner que l’elabori. Això garanteix una experiència uniforme per als clients, un aspecte clau per mantenir la reputació dels establiments. - Reducció de costos operatius
Menys necessitat de personal especialitzat i menor consum d’energia a la cuina. Amb plats preparats, es poden reduir les hores de feina i optimitzar els recursos humans disponibles. - Versatilitat gastronòmica
Aquests productes són ideals per adaptar-se a diversos tipus de menús, oferint opcions per a diferents gustos i necessitats. Poden incorporar-se fàcilment a menús de cuina tradicional, moderna o internacional. - Reducció del malbaratament alimentari
Els plats venen en proporcions controlades, minimitzant excedents i optimitzant l’ús dels ingredients. Això no només redueix costos, sinó que també contribueix a la sostenibilitat.
Exemples de plats de V gamma a Carns Milà
A Carns Milà, oferim una àmplia gamma de plats de cinquena gamma que responen a les necessitats del sector professional:
- Carns a baixa temperatura com les galtes de vedella cuinades 12h a baixa temperatura, perfectes com a plat principal sense necessitat de llargs temps de cocció.
- Tapes: una gran varietat per acompanyar els principals, com els cargols a la Madrina un deliciós entrant adequat per a la temporada d’hivern.
- Pulleds: un plat amb una textura melosa i fàcilment personalitzables, poden ser de porc, de vedella o de cochinita pibil.
- Tapes veganes: unes alternatives delicioses i saludables, com el pollastre vegà o les mandonguilles al Teriyaki.
En definitiva, una varietat d’opcions que garanteixen sabor i comoditat per a professionals.
Seguretat i traçabilitat: una garantia de qualitat
Tots els nostres productes compleixen amb els estàndards més rigorosos de seguretat alimentària. El nostre sistema de traçabilitat total garanteix que cada plat de V gamma tingui un control exhaustiu, des de la selecció dels ingredients fins a l’entrega al client.
Eficàcia i qualitat per al teu negoci
Els plats de V gamma són una solució estratègica per al sector HORECA, oferint una combinació perfecta entre eficàcia i qualitat. Redueixen els temps de preparació, mantenen la consistència en els plats i optimitzen els recursos, convertint-se en un recurs indispensable per als professionals del sector.
Els aliments de cinquena gamma són el resultat de l’aplicació de les noves tecnologies en el món de la gastronomia. Per a més informació, consulta el nostre catàleg i descobreix com podem ajudar-te a oferir un servei impecable.
