LLONZA SAJONIA

La llonza es salmueriza i s’embolica en film. Se sotmet a bullit (es lleva el film), assecat i fumat amb fum natural. Es refreda i s’envasa en film al buit o es lonchea i s’envasa en atmosfera modificada. ; es conserva en cambres fins a distribució

Introdueix el teu email per descarregar la fitxa completa: