Producte elaborat amb el múscul ileoespinal del porc, pràcticament lliure de greix extern, salat, adobat i embotit en budells naturals o artificials permeables i que ha sofert un procés de curació apropiat, que li assegura una olor i sabor característics. Curació mínima 80 dies
Introdueix el teu email per descarregar la fitxa completa: