LLOM ADOBAT

La cinta se submergeix en salmorra. S’escorre en banyeres, s’adoba en bombo amb pebre roig, all i orenga. S’envasa en film la peça sencera o es lonchea i s’envasa en skin; es conserva en cambres fins a distribució.

Introdueix el teu email per descarregar la fitxa completa: