És una peça llarga i plana recoberta per una membrana que l’adhereix a la part interior de la costella. La seva carn és magra i estriada, i té un intens sabor.
Introdueix el teu email per descarregar la fitxa completa:
És una peça llarga i plana recoberta per una membrana que l’adhereix a la part interior de la costella. La seva carn és magra i estriada, i té un intens sabor.
Introdueix el teu email per descarregar la fitxa completa: