Producte elaborat a partir de cansalada viada de porc, sotmès a una salmuerizacion, massejada, repòs, modelat per a donar-li la forma de motlle i bullit . Al producte se li confereix posteriorment un sabor fumat mitjançant afegir fum líquid.
Introdueix el teu email per descarregar la fitxa completa: