LLOM CANYA DE PORC (sencer o tallat)

Aquesta peça se’n obtenen talls de carn magra amb molt bona presència, lliures completament de nervis, greix o tendrums. Principalment serveix per arrebossar, per fer a la planxa, o per fer llibrets o per fer amb salsa, o en algun cas fet a daus, depenent del gruix.

Introdueix el teu email per descarregar la fitxa completa:

La meva cistella