{"id":2394,"date":"2019-11-07T18:22:08","date_gmt":"2019-11-07T17:22:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.carnsmila.com\/?p=2394"},"modified":"2020-02-25T13:22:53","modified_gmt":"2020-02-25T12:22:53","slug":"presentamos-carnes-irlandesas-de-la-mano-de-bord-bia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/2019\/11\/07\/presentamos-carnes-irlandesas-de-la-mano-de-bord-bia\/","title":{"rendered":"Presentamos Carnes Irlandesas de la mano de Bord Bia"},"content":{"rendered":"<p>La carne irlandesa ha sido la protagonista de nuestro Showroom en el encuentro que se ha organizado junto con Bord Bia, la Agencia de exportaci\u00f3n de productos alimentarios del Gobierno Irland\u00e9s y ABP, el principal productor de carne irlandesa de calidad excepcional.<\/p>\n<p>En el encuentro que reuni\u00f3 a participantes del sector de la carnicer\u00eda y hosteler\u00eda, se pudo apreciar la gran calidad de las carnes de razas aut\u00f3ctonas irlandesas, como son Hereford y Angus. Carnes internacionalmente apreciadas y premiadas recientemente con m\u00faltiples galardones.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se pudo degustar una amplia muestra de presentaciones: carpaccio, hamburguesa, steak tartar, tataki y tambi\u00e9n piezas sin elaborar como la pica\u00f1a y el <em>tomahawk<\/em>. Todas las piezas forman parte del cat\u00e1logo de productos de Carns Mil\u00e0, con nuevas incorporaciones constantes para ofrecer siempre opciones cl\u00e1sicas e innovadoras en el sector de la carnicer\u00eda y hoteler\u00eda.<\/p>\n<h2>Cualidades de la carne irlandesa<\/h2>\n<p>Debido a la exigencia del bienestar animal, de la excelencia de las explotaciones ganaderas as\u00ed como de la climatolog\u00eda entre otros, la carne irlandesa goza de un gran prestigio internacional. Adem\u00e1s, el gobierno irland\u00e9s se esfuerza en mantener unos est\u00e1ndares rigurosos en cuanto a la calidad de sus productos alimenticios. En el caso de las explotaciones ganaderas, se hace especial menci\u00f3n a la sostenibilidad y al bienestar animal. La tradici\u00f3n ganadera en peque\u00f1as granjas y siempre de alimentaci\u00f3n basada en el pasto ha mantenido a lo largo del tiempo este prestigio.<\/p>\n<h2>En qu\u00e9 destaca la carne irlandesa<\/h2>\n<p><strong>Ternura:<\/strong> debido al tratamiento del ganado y de la canal.<br \/>\n<strong>Sabor:<\/strong> delicioso debido a la alimentaci\u00f3n del animal a base de pastos.<br \/>\n<strong>Jugosidad:<\/strong> debido al contenido de agua de la hierba.<br \/>\n<strong>Color:<\/strong> rojo caracter\u00edstico por caroteno de la hierba.<br \/>\n<strong>Marmoleado<\/strong>: grasa infiltrada gracias a la selecci\u00f3n de razas de aptitud c\u00e1rnica.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2387\" src=\"https:\/\/www.carnsmila.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/carns-mila-ireland-showroom-78-1024x692.jpg\" alt=\"Presentaci\u00f3 Carns Irlandeses al Showroom de Carns Mil\u00e0\" width=\"1024\" height=\"692\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La carne irlandesa ha sido la protagonista de nuestro Showroom en el encuentro que se ha organizado junto con Bord Bia, la Agencia de exportaci\u00f3n de productos alimenticios del Gobierno Irland\u00e9s y ABP, el principal productor de carne irlandesa de calidad excepcional.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2387,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[67,68],"tags":[],"class_list":["post-2394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-es","category-profesional-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2394"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3574,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2394\/revisions\/3574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}