{"id":1946,"date":"2019-02-06T17:30:47","date_gmt":"2019-02-06T16:30:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.carnsmila.com\/?p=1946"},"modified":"2020-01-16T17:21:35","modified_gmt":"2020-01-16T15:21:35","slug":"carns-mila-productos-sin-aditivos-quimicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/2019\/02\/06\/carns-mila-productos-sin-aditivos-quimicos\/","title":{"rendered":"Carns Mil\u00e0 apuesta por productos sin aditivos qu\u00edmicos"},"content":{"rendered":"
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En Carns Mil\u00e0 trabajamos para que una alimentaci\u00f3n libre de sulfitos y aditivos qu\u00edmicos sea posible. Si bien el uso de los sulfitos ha sido una constante en la industria c\u00e1rnica en los \u00faltimos tiempos, hemos apostado por producir los elaborados libres de sulfitos as\u00ed como introducir complementos t\u00e9cnicos que faciliten la elaboraci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos sin aditivos qu\u00edmicos.<\/p>\n

Pagani Chef libre 100% de sulfitos y con aditivos naturales<\/h2>\n

Pagani Chef es la l\u00ednea de condimentos, aromas e ingredientes exclusivos para la industria alimentaria. Su gran experiencia en procesamiento y transformaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos ha permitido desarrollar una amplia y completa gama de productos sin sulfitos ni aditivos qu\u00edmicos.<\/p>\n

En la l\u00ednea de productos de Pagani, encontramos la soluci\u00f3n para los clientes que, cada vez m\u00e1s, apuestan por productos con etiquetas limpias (clean label<\/em>). Es por eso, que en Carns Mil\u00e0<\/strong> tenemos una l\u00ednea amplia de productos Pagani Chef<\/strong>.<\/p>\n

Nos gusta que todos aquellos complementos de nuestros productos sean de calidad, de origen completamente natural para las l\u00edneas de los procesados y elaborados c\u00e1rnicos.<\/p>\n

Productos t\u00e9cnicos sin sulfitos que puedes encontrar en Carns Mil\u00e0<\/h3>\n
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  • Las Marinadas Gustos\u00ed Pagani:<\/strong> incre\u00edble sabor, la cremosidad y el brillo de su composici\u00f3n que se adapta perfectamente a cada carne. Tiene un total de 16 sabores diferentes. La base es el aceite de oliva y especias puras sin ninguna clase de aditivos qu\u00edmicos.<\/li>\n
  • L\u00ednea de conservantes y aromatizantes de Pagani Chef<\/strong>: Mejoran el color y dan brillo y sabor a las preparaciones. Tampoco contienen aditivos qu\u00edmicos.<\/li>\n<\/ul>\n

    \"Productes<\/p>\n

    \u00bfQu\u00e9 son los sulfitos?<\/h3>\n

    Los sulfitos se utilizan en la industria alimentaria como conservantes. Son sulfitos, o los generan los aditivos E220 (di\u00f3xido de azufre, que no es un sulfito pero que al disolverse genera sulfitos), E221 (sulfito de sodio), E222 (hidrogensulfit de sodio); E223 (disulfito de sodio); E224 (disulfito de potasio); E226 (sulfito de calcio); E227 (hidrogensulfit de calcio) y E228 (hidrogensulfit de potasio).<\/p>\n

    Los sulfitos pueden causar alergias y es por eso que el uso de sulfitos en alimentos que se consumen crudos est\u00e1 regulado por diversas normativas. El uso debe ser extremadamente controlado. La normativa europea obliga a etiquetar cualquier alimento que contenga sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg\/kg o 10 mg\/l, y estos productos deben estar identificados con el t\u00e9rmino sulfito o di\u00f3xido de azufre.<\/p>\n

    \u00bfQu\u00e9 son los aditivos?<\/h3>\n

    Seg\u00fan la Ag\u00e8ncia Catalana de Seguretat Aliment\u00e0ria<\/strong>, los aditivos son: “Sustancias que se a\u00f1aden a los alimentos con un prop\u00f3sito tecnol\u00f3gico: para mejorar su conservaci\u00f3n, su aspecto, textura, evitar el crecimiento de microorganismos, etc., en diferentes etapas de su fabricaci\u00f3n, transporte o almacenamiento.”<\/p>\n

    Por lo tanto, los aditivos en s\u00ed, no son potencialmente perjudiciales para la salud. Hay que distinguir entre los aditivos naturales o qu\u00edmicos y el uso que se haga.<\/p>\n

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    Carns Mil\u00e0 apuesta por los productos de Pagani Chef, una l\u00ednea de condimentos, aromas e ingredientes sin sulfitos, aditivos y qu\u00edmicos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5353,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[67,68],"tags":[],"class_list":["post-1946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-es","category-profesional-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1946"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1946\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3596,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1946\/revisions\/3596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carnsmila.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}