Rocaplana Oriol Rossell – Vino Tinto

Botella de 0,75 L

12,00

Categoría:

VARIEDADES: 100% Syrah
CRIANZA: 8 meses en barrica de roble
GRADUACIÓN: 14% vol.
VITICULTURA: Uva procedente de la viña el Manou, de terreno calcáreo y textura franco-arcillosa. Pobre, con presencia de gravas y plantada con una pendiente pronunciada. Se practican técnicas para regularizar la producción como la cubierta vegetal o el aclareo de la uva. Cosecha manual en cajas de 20 kg de capacidad.
Viticultura ecológica.
ELABORACIÓN:
Maceración pre-fermentativa en frío durante 72 horas.
Fermentación y maceración del mosto con las pieles durante 12 días.
Posterior crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 300 litros de capacidad.

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