Cava Mític Brut Nature Gran Reserva Oriol Rossell

Botella de 0,75 L

14,00

Categoría:

VARIEDADES: 60% Xarel·lo, 40% Macabeo
AZÚCAR: Residual
CRIANZA: Un mínimo de 36 meses
GRADUACIÓN: 11.5% vol.
VITICULTURA:
La variedad principal es el Xarel·lo de la viña las Cerveres. Con suelo de textura franco-arcillosa, pobre, con muy bajo contenido de materia orgánica y alta proporción de magnesio. El Macabeo proviene de la viña La Noria, plantada en 1952, de suelos calcáreos de textura franco-arcillosa.
Viticultura ecológica.
Cosecha manual en cajas de 20 kg de capacidad.
ELABORACIÓN:
Uva elegida en mesa de selección.
Fermentación y crianza con sus lías en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses.
Crianza mínima de 36 meses y aclarado en pupitre.

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