Nuestras instalaciones
Las instalaciones están diseñadas con la más alta tecnología en el procesado y conservación de productos cárnicos, garantizando en todo momento la calidad y salubridad de los productos.
Todas las operaciones de manipulación se realizan en su sala correspondiente, con una temperatura controlada (7‑9ºC), y con un flujo de recorridos en un único sentido, desde la recepción hasta la expedición.
En total se dispone de más de 1800 m² destinados al procesado de la carne, y 600 m2 a la logística.
Las instalaciones están formadas por:
- Sala Showroom
- Sala de despiece
- Sala de elaboración
- Sala de envasado
- Sala avícola
- Sala de preparación de comandas
- Cámaras de conservación a 0ºC
- Cámaras de conservación a -20ºC
- Túnel de congelación a -40ºC
- Muelle de recepción de productos refrigerado
- Muelle expedición de producto refrigerado
- Almacenes específicos (cartones, envases, aditivos)
- Otras dependencias (vestuarios, oficinas…)
